Kartoffel-Schafskäse-Auflauf aus der Ofenhexe


Ein vegetarischer Auflauf mit einer mediterranen Note. Der würzige Schafskäse verleiht diesem Kartoffelauflauf eine besondere, würzige Note.

Zutaten
  • 2 Dosen Tomaten in Stücke
  • 2 Stangen Lauch
  • 1 Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 400 g Kartoffeln
  • 2 Päckchen Fetakäse
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchgewürz
  • Schafskäsegewürz
Zubereitung
  1. Den Lauch in feine Ringe schneiden und das restliche Gemüse wie immer in mundgerechte Stücke schneiden dann alles in eine große Schüssel geben.
  2. Den Fetakäse in Würfel schneiden und zum Gemüse geben.
  3. Die Dosentomaten ebenfalls dazugeben und mit den Gewürzen pikant abschmecken und alles gut vermischen.
  4. Nun das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 230° Ober-/Unterhitze auf dem Rost in der untersten Schiene ca. 45 Minuten garen.
  5. Stoneware vor der Reinigung bitte immer erst komplett auskühlen lassen.

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Kartoffel-Schafskäse-Auflauf aus der Ofenhexe
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